Die Idee
Reto Puma und Severin Fatzer haben sich in der Rekrutenschule kennen gelernt. Man war sich schnell einig, dass durch die Kombination von sizilianischen Trauben und schweizer Qualität ein ganz spezieller Wein entstehen werde.

Die Wurzeln in Sizilien

Reto Puma‘s familiäre Verknüpfungen mit der Azienda Graziano in Canicatti (Sizilien) öffneten das Tor zu einem der grössten Weinanbaugebiete Siziliens.

Das Know how aus der Schweiz

Gleichzeitig verlieh das ausserordentliche Winzertalent von Severin Fatzer, dessen Grossvater (Dr. Walter Eggenberger) schon eine Ikone des schweizer Weinbaus war, der Idee noch deutlichere Konturen.

Wie alles begann... und vor allem warum?

Aller Anfang ist schwer

2004 begann die Suche geeigneter Weinbauern in der Rotweinregion von Agrigento. Die Auswahl der qualitativ hochwertigsten Reben vor Ort und die Zusammenarbeit mit dem „Richtigen“ Transportunternehmen erwiesen sich als diffiziler  als erwartet. Denn die „Art und Weise“ des Traubentransports trägt massgeblich zur Qualität unseres Weines bei.

2005 wurden die richtigen Partner unseres neuartigen Projektes gefunden und ein Jahr später füllten wir bereits die ersten Flaschen unseres VINO TRINITÀ ab.

2006 gelang es uns einen „ehrlichen“ Wein der Extraklasse zu schaffen. Ganz ohne Filtration und ohne Schönungsmittel schmeckt dieser Wein wie zu Römerzeiten.
CALURI RUSSU – Ein Wein für Kenner!                                                            

2007 flossen alle gesammelten Erfahrungen in die Herstellung des TRINITÀMARONE einem Wein welcher nach dem Vorbild der Amarone Weine in Valpolicella vinifiziert wird.

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